TAVOLETTA CIOCCOLATO FONDENTE GR.500

Prezzo di listino 12,20 incl.VAT

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Tavoletta cioccolato fondente gr.500

Informazioni tecniche

Produttore Salvia
Nazione Italia
Regione Toscana
Zona di Produzione Arezzo

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SKU: SALTAVF500 Categorie: , Tags: ,

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Fave di cacao (65%)
Varietà: Trinitario
Località di coltivazione: San Francisco de Macorís, Duarte, Repubblica Dominicana
2° Zucchero di canna integrale (35%)
Varietà della canna da zucchero: B150 e 84524
Località di lavorazione: Janiuay, Iloilo, Filippine
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: tostatura delle fave di cacao, sbucciatura e riduzione in granella, macinazione della granella e dello zucchero di canna integrale, passa­ggio nella raffinatrice, concagg­io, scioglimento in temperatrice, colatura del cioccolato nello stampo, raffreddamento
Località di lavorazione: Arezzo, Toscana, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Arezzo, Toscana, Italia

Informazioni aggiuntive

Peso 0,515 kg

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TAVOLETTA CIOCCOLATO FONDENTE GR.500

Prezzo di listino 12,20 incl.VAT

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