FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	ECCELLENTE IN ABBINAMENTO A DOLCI, FRUTTA E PASTICCERIA SECCA..
GRADAZIONE	6% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	6/8 °C

Dolce e aromatico allo stesso tempo, questo spumante, che unisce la fragranza alla limitata gradazione alcolica, nasce dalla dorata uva Moscato.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Spumante dolce, fragrante, di moderato contenuto alcolico, ottenuto da uve Moscato. Il colore giallo paglierino tipico è sottolineato da un perlage fine e persistente

CURIOSITA':
Sono passati più di cento anni dal 1910, quando l’Astigiano Vincenzo Toso,
bisnonno degli attuali titolari, trasferiva l’azienda a Santo Stefano Belbo.
La cantina Toso passava, così, da un mondo di colline dove dominava il vitigno Barbera, a un altro territorio collinare dove prevaleva il Moscato.
E qui avrebbe messo radici durature. A Vincenzo successe il figlio Pietro e poi i suoi due figli Luigi e Vincenzo, proseguendo un tragitto familiare che ogni volta si arricchiva di spunti nuovi e qualificati.
Poco per volta, il Moscato d’Asti e l’Asti Spumante sono diventati i protagonisti di Casa Toso. Strutture e attrezzature sono migliorate, in linea con le necessità di una produzione ispirata alla qualità. Nel 1993, il definitivo trasferimento a Cossano Belbo è stato il passo decisivo per costruire un’azienda radicata nella tradizione, ma proiettata verso il futuro. Tre sono le figure che oggi guidano la Toso, i due fratelli Pietro e Gianfranco e il cugino Massimo, ciascuno impegnato in precise responsabilità.