FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	IL PROSECCO DOC TREVISO MILLESIMATO NELLA VERSIONE DRY È INDICATO PER UN PALATO PIÙ GENTILE E SI CONSIGLIA COME APERITIVO E CON DOLCI SECCHI COME I BISCOTTI.
GRADAZIONE	11% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8/10 °C

La ricerca dell’eccellenza raggiunge la massima espressione nella storica collezione San Martino. Da uve coltivate con dedizione nei pregiati vigneti intorno all’azienda, tra il fiume Piave e le colline di Conegliano e Valdobbiadene, nascono vini Doc e Docg di grande eleganza. La linea premium riunisce i vini premiati e della tradizione con le nuove proposte di tendenza, realizzate sempre con massima cura e qualità.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
È un prodotto d’annata che fa prevalere i sentori di fiori; al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato, con una bollicina molto sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti.

CURIOSITA':
Dalla fine degli anni '60, tre generazioni della famiglia Cescon si sono dedicate alla cura dei vigneti e delle uve del territorio. Di padre in figlio, il nonno Luigi Cescon, il figlio Giovanni e il nipote Walter si sono tramandati la passione per il vino e la ricerca di una qualità che sa innovarsi, prendendo il meglio dalla tecnologia nel rispetto della tradizione. Partendo come coltivatori di vigneti, grazie ad importanti investimenti e tanto impegno nel lavoro, la famiglia Cescon ha dato vita ad una azienda agricola che trasforma le proprie uve in vini, commercializzandoli in Italia e nel mondo. San Martino Vini gestisce direttamente l’intera filiera produttiva, dalla coltivazione dei vigneti di proprietà (posti lungo il corso del fiume Piave, intorno alla cantina a Visnà di Vazzola, nelle colline Coneglianesi e nella tenuta bio di Caorle) fino alla vinificazione e all'imbottigliamento. Ogni fase della lavorazione del vino viene curata nei minimi dettagli per garantire la massima qualità e genuinità, utilizzando attrezzature all'avanguardia per la spumantizzazione del Prosecco.“