FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	CON PIATTI DI PESCE E IDEALE COME APERITIVO.
GRADAZIONE	11% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8/10 °C

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Da un’attenta selezione delle uve bianche, San Martino ottiene un ottimo spumante con un perlage persistente ottimo come aperitivo e da miscelazione, adatto anche a piatti di pesce e fritture miste

CURIOSITA':
Dalla fine degli anni '60, tre generazioni della famiglia Cescon si sono dedicate alla cura dei vigneti e delle uve del territorio. Di padre in figlio, il nonno Luigi Cescon, il figlio Giovanni e il nipote Walter si sono tramandati la passione per il vino e la ricerca di una qualità che sa innovarsi, prendendo il meglio dalla tecnologia nel rispetto della tradizione. Partendo come coltivatori di vigneti, grazie ad importanti investimenti e tanto impegno nel lavoro, la famiglia Cescon ha dato vita ad una azienda agricola che trasforma le proprie uve in vini, commercializzandoli in Italia e nel mondo. San Martino Vini gestisce direttamente l’intera filiera produttiva, dalla coltivazione dei vigneti di proprietà (posti lungo il corso del fiume Piave, intorno alla cantina a Visnà di Vazzola, nelle colline Coneglianesi e nella tenuta bio di Caorle) fino alla vinificazione e all'imbottigliamento. Ogni fase della lavorazione del vino viene curata nei minimi dettagli per garantire la massima qualità e genuinità, utilizzando attrezzature all'avanguardia per la spumantizzazione del Prosecco.“