Tutto il gusto della pasta nella versione senza glutine: pasta di riso, riso e legumi o grano saraceno, tantissime proposte per accontentare tutti i palati! La pasta "Salvia" viene trafilata al bronzo. A contatto con il bronzo, si creano delle piccole abrasioni nell’impasto che conferiscono una porosità particolare alla pasta. In questo modo la pasta trattiene in modo fenomenale sughi e condimenti. Questa tecnica prevede lungi tempi di essiccazione. In questo modo non vengono alterate le qualità organolettiche e le proprietà nutritive della materia prima utilizzata. Vitamine, minerali e sapori verranno quindi mantenuti.

ETICHETTA TRASPARENTE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
Farina di Riso Integrale
Località di coltivazione del riso: Rovasenda (VC), Piemonte, Italia.
Località di lavorazione: Vigasio (VR), Veneto, Italia.
Acqua di Acquedotto

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: precottura e macinazione del riso, impasto di farina di riso e acqua, trafilatura in bronzo, essiccazione.
Località di lavorazione: Diano d’Alba (CN), Piemonte, Italia.

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Località di confezionamento: Diano d’Alba (CN), Piemonte, Italia.