Le fette biscottate "Salvia" sono ottime da gustare a colazione insieme alle nostre confetture di frutta, alla ciobacca o con un pò di miele. Ma sono ottime anche da gustare da sole.
Sono gustose e croccanti, preparate con lievito madre. L’unico grasso utilizzato nelle nostre ricette è il nostro olio extra vergine di oliva di altissima qualità, non usiamo grassi di origine animale come il burro, né olio di bassa qualità.

Prodotto dolciario da forno con uva sultanina
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, lievito madre (farina di grano tenero tipo 0, acqua), dao dolce (sciroppo di riso bianco: farina di riso bianco, acqua), uva sultanina 11%, olio extra vergine di oliva
Può contenere tracce di orzo, segale, avena, farro

ETICHETTA TRASPARENTE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di grano tenero tipo 2
Località di lavorazione: Sogliano al Rubicone (FC), Emilia Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
2° Lievito madre
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
3° Dao dolce (sciroppo di riso bianco)
Varietà del risone: S. Andrea
Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
4° Uva sultanina
Località di lavorazione: Kemalpaşa, Izmir, Turchia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
5° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Nocellara etnea
Località di lavorazione: Biancavilla (CT), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
6° Acqua minerale naturale

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto meccanico degli ingredienti, riposo dell’impasto, taglio manuale dell’impasto e realizzazione delle forme, lievitazione in cella, cottura in forno a metano, raffreddamento, taglio dei filoni e posizionamento delle fette su teglie, seconda cottura, raffreddamento
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichett

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia