SCIROPPO DI MIGLIO 100% ITALIANO
Ingredienti: farina di miglio*, acqua. *Biologico
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di miglio (100%)
Varietà del miglio: Vir 9181
Località di lavorazione: Sogliano al Rubicone (FC), Emilia Romagna
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta
2° Acqua osmotizzata (<1%)
3° Enzima alfa-amilasi (<1%)

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: mescola di farina, acqua ed enzima alfa-amilasi, riscaldamento, raffreddamento, aggiunta di alfa-amilasi, riposo, riscaldamento, filtrazione, concentrazione sotto vuoto
Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia