ETICHETTA TRASPARENTE
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Mele Varietà: Gold rush, Florina, Magnana, Runsè, Grigia di torriana
Località di coltivazione: Bibiana (TO), Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: collina
Fonte idrica di irrigazione: canale Bedale di Bibiana, risorgiva, pozzo aziendale
Origine delle piante: innesto, marza acquistata da vivaio
Concimazione: concimi organici e inorganici
Trattamenti fitosanitari: organici e inorganici
Metodologia di raccolta: manuale

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: selezione, lavaggio, macinazione, setacciatura a freddo, cottura, raffinazione, raffreddamento, disaerazione, pastorizzazione, raffreddamento, concentrazione, riempimento e chiusura dei vasetti, pastorizzazione
Località di lavorazione: Bibiana (TO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Bibiana (TO), Piemonte, Italia