I legumi "Salvia" li trovate sia secchi sia lessati, ottimi quando si ha poco tempo per cucinare. Tra l’altro tutti i legumi lessati sono venduti in barattoli di vetro. La produzione di legumi lessati è realizzata semplicemente con acqua, legume e sale marino integrale. Grazie ai processi di sterilizzazione il prodotto non contiene conservanti.
In aggiunta per tutti i legumi "Salvia" è garantita la filiera controllata: la filiera dei prodotti è documentata fino alla materia prima. Ciò significa che sono reperite informazioni di filiera per ogni componente del prodotto finito. Oltre a ciò, tutti i prodotti hanno un’etichetta trasparente, ossia riportano in modo trasparente in etichetta le informazioni relative all’origine e caratteristiche delle materie prime, le lavorazioni, il confezionamento, per consentire un acquisto consapevole.

ETICHETTA TRASPARENTE
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Acqua di acquedotto (56%)
2° Cicerchia (43%)
Località di coltivazione: Tolentino (MC), Marche, Italia
3° Sale marino integrale (1%)
Località di raccolta: Trapani, Sicilia, Italia

DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: controllo, lavaggio e ammollo della cicerchia, cottura, riposo, seconda cottura con aggiunta di sale marino integrale, invasettamento, sterilizzazione
Località di lavorazione: San Ginesio (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: vedi etichetta

DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: San Ginesio (MC), Marche, Italia