Porto Ruby è probabilmente il più tradizionale in assoluto della categoria, storica etichetta dell'azienda Sandeman, prodotto ancora con la ricetta originale del 1790 di George Sandeman stesso, che la trascrisse con cura per assicurarsi che tutte le generazioni potessero seguirla alla lettera. Composto da uve provenienti dal Douro, giunte a perfette maturazione e delicatamente vendemmiate a mano, il Ruby fermenta per un breve periodo, prima di essere addizionato di alcol vinico, che ne blocca la fermentazione e ne mantiene intatte le caratteristiche di freschezza del frutto. Questo Ruby è un vino piacevolissimo, versatile per numerose occasioni, da dessert ma anche per l'aperitivo, come da meditazione, con la capacità di conservare a lungo le sue caratteristiche iniziali di gioventù.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi porpora. Impatto olfattivo di frutta scura croccante come mirtilli, mora e ciliegia, seguito da lievi accenni di acqua di viola e iris, oltre a sensazioni di spezie dolci di vaniglia e lievi sbuffi tostati. Il gusto è secco, ricco, rotondo e bilanciato, con numerosi ritorni di prugna secca e fiori, in un contesto di grande piacevolezza gustativa.