Pilloni Vermouth Rosso ha una base di vino Vernaccia a cui vengono aggiunti in infusione a freddo, zucchero, erbe e piante aromatiche tra cui naturalmente l’artemisia, raccolte nei pressi della distilleria Silvio Carta in Sardegna.
Al naso esprime molteplici aromi di macchia mediterranea, rosmarino, alloro e resine, aghi di pino e pinoli. L'assaggio è intenso, morbido e rotondo, in perfetto equilibrio con la nota alcolica e ricco di ritorni, tra erbe e frutta matura, verso un finale deciso e pulito che porta dietro di sé una lunga scia minerale.
Si rivela un potente digestivo ma con ghiaccio e seltz o acqua tonica costituisce un aperitivo diverso e incredibilmente sfizioso.