FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	OTTIMO COME APERITIVO, È PERFETTO A TUTTO PASTO. PARTICOLARMENTE INDICATO CON PIATTI A BASE DI PESCE O CARNI BIANCHE.
GRADAZIONE	12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	6/7 °C

Dopo la raccolta, nei primi giorni di ottobre, le uve subiscono una pigiatura e una breve macerazione di una notte sulle bucce. Preparazione della cuvée con presa di spuma in autoclave con Charmat lungo di circa 4 mesi ad una temperatura controllata di 16° - 17° C.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Colore rosa purpureo con riflessi brillanti, luminosi e cerasuoli. Perlage fine e persistente. Bouquet profumato di fiori con sentori di rosa, lampone, fragole, marasca e violetta di campo. Sapore pieno e amabile, giustamente contrapposto ad una sapida acidità.

CURIOSITA':
Un nome solido, un’attitudine certa: è il 1992 quando Piera Martellozzo viene incaricata dal padre di seguire la piccola azienda vinicola di famiglia, allora situata in provincia di Padova. In due decenni, dopo averne trasferito e consolidato la sede in Friuli, l’azienda diventerà una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia.
PIERA 1899 Scopritori di territori. Autori di vini. Creatori di esperienze.
Con oltre un secolo di storia alle spalle, Piera ha scelto di raccogliere il sapere di tre generazioni e lo ha trasformato in una nuova avventura, puntando sulla selezione dei vigneti più vocati e sulla produzione di vini eleganti, moderni, piacevoli da gustare e da condividere.
Territori d’elezione Friuli Venezia Giulia, Veneto orientale e Trentino: suoli complessi e variegati, il cui comune denominatore è la capacità di regalare vini pregiati, unita ad una storia millenaria la cui eredità è ancora viva e tangibile nelle ville patrizie, nei borghi antichi, nelle tante città d’arte.