FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	SI ACCOMPAGNA PERFETTAMENTE CON TUTTA LA PASTICCERIA E CON LA CIOCCOLATA. DA PROVARE CON PIATTI SPEZIATI E PICCANTI.
GRADAZIONE	6,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	6/8 °C

La vendemmia è tardiva, manuale, con selezione delle uve. Segue breve contatto con le bucce, pressatura soffice, decantazione del mosto e successivo raffreddamento a 0° C per evitare la fermentazione. La presa di spuma avviene in autoclave di circa due mesi partendo dal mosto a temperatura controllata.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Il colore è giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Profumo tipico varietale con sentori di frutta esotica e di buccia d’arancio, pesca e albicocca. Dolce, con note di delicata aromaticità di agrumi, con retrogusto aromatico che richiama il sapore dell’uva moscato, di gradevole freschezza.

CURIOSITA':
Un nome solido, un’attitudine certa: è il 1992 quando Piera Martellozzo viene incaricata dal padre di seguire la piccola azienda vinicola di famiglia, allora situata in provincia di Padova. In due decenni, dopo averne trasferito e consolidato la sede in Friuli, l’azienda diventerà una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia.
PIERA 1899 Scopritori di territori. Autori di vini. Creatori di esperienze.
Con oltre un secolo di storia alle spalle, Piera ha scelto di raccogliere il sapere di tre generazioni e lo ha trasformato in una nuova avventura, puntando sulla selezione dei vigneti più vocati e sulla produzione di vini eleganti, moderni, piacevoli da gustare e da condividere.
Territori d’elezione Friuli Venezia Giulia, Veneto orientale e Trentino: suoli complessi e variegati, il cui comune denominatore è la capacità di regalare vini pregiati, unita ad una storia millenaria la cui eredità è ancora viva e tangibile nelle ville patrizie, nei borghi antichi, nelle tante città d’arte.