Produttore Cantina Belisario Nazione Italia Regione Marche Zona di Produzione Matelica MC Vitigno 100% Passerina Annata 2019
FORMATO
cl. 75
ABBINAMENTO
FRESCO AL MOMENTO DELL’APERITIVO, SI ABBINA PERFETTAMENTE AGLI ANTIPASTI DI MARE, ALLE ZUPPE E INSALATE MISTE.
GRADAZIONE
12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10 °C
Vino da vitigno in purezza di Passerina: più simpatia che sostanza per un vino che vuole essere facile, freschissimo, acidulo ma equilibrato.
SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore Giallo paglierino. Delicato al naso con note di pesca, mango e suadenti sensazioni di fiori di gelsomino. Bocca di medio corpo, fresca e piacevolmente fruttata
CURIOSITA': Cantine Belisario, nata nel 1971 oggi e un'azienda agricola di 300 ettari vitati ed una cantina di 30.000Hl di capienza. E' il piu' grande produttore del vino Verdicchio di Matelica DOC e tutti i vigneti, che coltiva direttamente, sono vicini alla cantina ad una distanza massima di 10 minuti, tutti sono ospitati nell'Alta Valle Esina." Coltiva direttamente i vigneti ed ogni etichetta ha il suo vigneto dedicato. Collaborano alla produzione un enologo, un viticolo responsabile della coltivazione, quattro tecnici viticoli, quattro mastri cantinieri oltre alla gestione della commercializzazione con un ufficio Italia, un ufficio estero, segreteria ed amministrazione ed oltre trenta collaboratori per i lavori nei vigneti ed in cantina.
L'Azieda dal 2002 ha il sistema di qualità certificato ISO 9001: 2000; è anche certificata per la vinificazione di uve da coltura biologica, con circa 24 Ha di vigneti bio. L'Alta Valle Esina e la differenza nel gusto dei nostri vini: il clima è continentale nelle escursioni termiche e mediterraneo (43° parallelo) nel soleggiamento. Questo microclima determina un grande accumulo di aromi, la piena conservazione del patrimonio acidico, una produzione fisiologicamente limitata e una maturazione piena, completa, a volte estrema. I nostri Verdicchi sono tipici perch'e9 il sistema 'e8 irripetibile ed irriproducibile: questo 'e8 il valore, il vanto e la responsabilità più grande: essere uno stile, non una moda.
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