FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	OTTIMO ABBINAMENTO CON CARNI ROSSE E SELVAGGINA ARROSTO O IN UMIDO. IDEALE PER ACCOMPAGNARE PREPARAZIONI SAPORITE COME MEDAGLIONI DI MANZO AL PEPE VERDE, FARAONA AL FORNO, SPEZZATINO DI CINGHIALE IN UMIDO CON POLENTA.
GRADAZIONE	14,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8/10 °C

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Colore rosso rubino intenso alla vista. Propone all’olfattiva sentori di amarena, mora e frutta a polpa scura matura, arricchiti da toni minerali e speziati. In degustazione i tannini si svelano ancora ben grintosi, e comunicano di essere pronti a sorreggere il vino almeno fino al prossimo decennio. Ottima la persistenza e fruttata la chiusura.

CURIOSITA':
La storia di Ornellaia è la storia di una fetta di Toscana alquanto selvaggia trasformata in una delle culle del vino italiano. La zona di Bolgheri è infatti costellata di cipressi e uccelli migratori, risente dell'influsso del Tirreno, senza però mai scordare il proprio legame con la terra: una realtà splendida che sa trasmettere armonia e raffinatezza anche ai propri vini, merito di un microclima unico che regala eleganza e pregio ad ogni brezza d’aria. Infine nei vigneti Ornellaia nulla viene lasciato al caso ed ogni vigna è identificata in base alla sua potenzialità e destinazione finale, con metodi e misure sempre attente alla sostenibilità del territorio.
I vini prodotti da Ornellaia sono delle vere e proprie opere d’arte, tanto che per ogni nuova annata un artista di fama internazionale firma una serie di 111 bottiglie di grande formato della cantina. Molte delle sue bottiglie, come il Bolgheri Rosso Ornellaia, sono dei veri e propri cult dell’enologia mondiale. Prodotti davvero tendenti alla perfezione, sensuali ed eleganti, sempre presenti nelle tavole più esclusive del pianeta, a conferma di essere tra le migliori espressioni dell’eccellenza enologica italiana.