Latte di suocera cl.70
Il latte di suocera è un liquore secco prodotto con più di cento erbe con una gradazione alcolica di 75% Vol. Il latte di suocera presenta una delle più alte gradazioni alcoliche, pari a 75% Vol. Distillato da bacche ed erbe alpine, è lavorato per infusione, estrazione a freddo e miscelazione con alcool per poi essere affinato per 4 mesi circa in botti di Rovere. Al palato è deciso, caldo con note verdi ed un retrogusto persistente. Viene utilizzato nella preparazione di cocktail flambé, in quanto l'elevata concentrazione di alcol lo rende facilmente infiammabile. Il bizzarro nome fa riferimento al senso di bruciore che si avverte in gola in seguito all'assunzione del liquore che per analogia richiama lo stereotipo della suocera acida e poco sopportata.