FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	GRADEVOLISSIMO NEL FUORI PASTO, A TAVOLA SI FA APPREZZARE COME IDEALE COMPAGNO DI MOLTI DESSERT, SOPRATTUTTO DI QUELLI A SAPORE FINE E DELICATO. OTTIMO ANCHE CON LA FRUTTA.
GRADAZIONE	7% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	7/10 °C

Fontana Fredda asti docg il più noto e apprezzato spumante dolce italiano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita si ottiene dalla pressatura soffice delle uve intere, cui segue la chiarifica e la filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave (metodo Charmat) a bassa temperatura.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Unico nel suo genere, l'Asti Fontanafredda è uno spumante aromatico dall'inconfondibile personalità, che fa di ogni occasione una festa, l’ideale compagno di mille momenti di gioia e di allegria. La fragranza dell’aroma, tipica delle uve da cui proviene, infonde a questo vino profumi dolci e suadenti di muschio, di fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d’arancio, di salvia e di miele, e provoca avvincenti emozioni prolungate dalla persistenza di un sapore gioioso. All'assaggio, nel classico calice a coppa, conferma tutte le premesse: il colore è giallo paglierino, il sapore è fragrante e caratteristico, gradevolmente dolce, ma equilibrato, e rimanda al sapore dell’uva appena raccolta.