FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	IDEALE IN ABBINAMENTO A CRUDITÀ DI PESCE, CROSTACEI, CAVIALE E PIATTI RAFFINATI A BASE DI PESCE E CARNE BIANCA. PERFETTO CON CUCINA GOURMET E PREPARAZIONI ELEGANTI ED ESSENZIALI.
GRADAZIONE	12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8/10 °C

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Colore giallo dorato brillante con riflessi luminosi e perlage finissimo.Al naso esprime grande purezza ed eleganza con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca,fiori bianchi, mandorla e lievi sentori iodati.In bocca è armonico, profondo e setoso, con una struttura precisa,una freschezza vibrante e una straordinaria persistenza minerale che accompagnaun finale lungo, raffinato e sapido.

CURIOSITA':


Cristal nasce nel 1876 come cuvée esclusiva per lo Zar di Russia Alessandro II,che richiese uno champagne di eccezionale purezza e trasparenza.Ancora oggi Cristal rappresenta l’apice della produzione Louis Roederer,realizzato esclusivamente nelle annate migliori e proveniente da vignetia conduzione biodinamica.

L’affinamento sui lieviti è molto lungo e conferisce allo champagne una capacitàdi evoluzione straordinaria nel tempo. Cristal è universalmente riconosciutocome uno dei più grandi champagne del mondo, simbolo di eleganza, equilibrioe longevità.