FORMATO	cl. 75
ABBINAMENTO	CHE LO SI BEVA COME APERITIVO O DURANTE IL PASTO SAPRÀ ACCOMPAGNARE BENE NUMEROSE ELABORAZIONI A BASE DI PESCE. CROSTINI A BASE DI SALMONE AFFUMICATO O PASTA AL SUGO DI ASTICE.
GRADAZIONE	12,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO	8/10 °C

Bellavista Grande Cuvee alma brut è  la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia. Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di franciacorta e lo stile enologico di bellavista.La selezione operata nel vigneto trova piena espressione in cantina dove ogni singola parcella viene vendemmiata a parte per mantenere integro e puro il patrimonio di biodiversità ricercato in vigna.

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.

CURIOSITA':
Nasce in franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio moretti
Che decide in quell’anno di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola
Fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia.
Sono ubicati sulla collina bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il lago di iseo e l’intera pianura padana sino alla catena delle alpi. Con lungimiranza, vittorio moretti dedica particolare attenzione all’acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei “franciacorta”.

Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali. Ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di franciacorta.
Nel 1981 vittorio moretti incontra l'enologo mattia vezzola che nello stesso anno entra a far parte dell'azienda. Il suo ruolo sarà determinante per la definizione dello stile di bellavista. Nel 2007 a mattia vezzola è stato attribuito l’importante riconoscimento alla carriera da parte della guida  vini d’italia del gambero rosso-slow food- come "enologo dell’anno".